Vaříme s SDH Metylovice – díl 62. (Martina Pyšíková)

20 Lis

Dneska si pro Vás recept připravila (a to rovnou dva) naše fanynka a členka sboru Martina Pyšíková.

NEBE V HUBĚ

Suroviny na těsto:
50 dkg hladké mouky
20 dkg mletého cukru
2 vejce
20 dkg másla
2 polévkové lžíce medu
2 kávové lžičky sody smícháme se 2 kávovými lžičkami mléka

Postup:
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto. To rozdělíme na dvě poloviny. První půlku těsta rozválíme na plech a dáme upéct. Pečeme na pečicím papíře. Druhou polovinu těsta opět rozválíme na další plech.

Suroviny na směs:
35 dkg sekaných vlašských ořechů ( ne moc malé kousky)
8 dkg cukru krupice
12 dkg másla
3 polévkové lžíce medu

Postup:
Směs rozpustíme na pánvičce a mírně zkaramelizujeme. Ještě teplou směs rozložíme na neupečenou, rozválenou druhou polovinu těsta a celé dáme hned péct.

Suroviny na krém:
0,3l mléka
1,5 polévkové lžíce solamylu
1,5 polévkové lžíce hladké mouky
10 dkg cukru krupice

Postup:
Všechny suroviny smícháme dohromady a uvedeme do varu a krátce povaříme. Uvařenou směs dáme vychladnout. Utřeme 250 dkg másla s 1 vanilkovým cukrem a zašleháme vychladlou směs.
První upečený plát postříkáme vodou s rumem a natřeme krém a a přiložíme druhý upečený plát. Dáme do ledničky na noc rozležet.

RUMCAJSOVÁ POMAZÁNKA

Suroviny:
2 lžíce solamylu
2 lžíce sladkého kečupu
2 lžíce cukru
1 lžíce octa
2 lžíce plnotučné hořčice
Vše prohřát v kastrolku.
500 g točeného salámu nebo dietního nastrouhat na větší očka
1 větší cibule na krájet na drobné kostičky
sůl podle chuti
1 lžíce majolky
2 lžíce tatarky + prohřátou směs

Postup:
Vše smícháme a necháme vychladnout v lednici.

Nestýská se Ti po Metylovicích?
Stýská.

Sleduješ naše hasičské stránky?
Občas.

Jaké je Tvé nejoblíbenější jídlo a pití?
Vepřo knedlo zelo, gin s tonikem.

Jaké jídlo vaříš nejraději?
Svíčkovou.

Tvá nejoblíbenější restaurace?
Harcovna u Fucimana.

Ochutnala jsi už nějaký recept z našich stránek?
Ještě ne.

Je pravda, že láska prochází žaludkem?
Ano, je to pravda.

Jaký názor máš na vegetariánství?
Respektuji to, každý je nějaký.

Sleduješ v televizi pořady o vaření?
Málo.

Jak roste Davídek?
Strašně rychle. Není možné, že to tak letí.