Další VIP recept! Tak jako vypekl se všemi soupeři, tak peče dnes pro Vás všechny … Jan Haderka z SDH Hulín, vítěz metylovského TFA.
MRKVOVÁ BUCHTA
Suroviny:
4 vejce
1/2 hrnku oleje
1 a 1/2 hrnku třtinového cukru
2 lžičky javorového sirupu (vanilkového cukru, když není javorový sirup)
2 hrnky polohrubé mouky (já dávám špaldovou)
2 rovné lžičky kypřící sody
2 rovné lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
2 lžičky skořice
1 hrnek hrubě nasekaných vlašských ořechů
3 hrnky nahrubo nasekané mrkve
Postup:
Základ úspěchu pro všechny hasičské dobroty je stejný:
Smíchej vejce, cukr a javorový sirup a vyšlehej to. Pak přidej suché přísady, potom olej a nakonec mrkev. Promíchat a šup do trouby. Peču to někdy ve formě na dort a šlo to upéct i v klasickém vyšším plechu. Pak to šoupni do trouby na 1 hodinu na 180 stupňů.
Ať chutná!
… mě chutná. A moc.
Jak se Ti líbilo TFA v Metylovicích?
V Metylovicích se mi líbilo, na rozjezd sezony tak akorát obtížnost trati. Navíc kombinace objednaného krásného počasí a nádherného okolí ve mě zanechala moc hezký pocit z toho dne.
Jaká byla jeho obtížnost?
Vzhledem k tomu, že se jednalo o první závod v sezoně, tak byla obtížnost zvolena úplně optimálně. Ani lehké a ani těžké.
Můžou se fanoušci TFA a Tvá konkurence těšit, že se za rok u nás objevíš znova?
Nechci nic slibovat, ale jestli to půjde a vy mě pozvete 🙂 , tak se rád ukážu zase.
V Ústí nad Orlicí jsi skončil šestý, co scházelo k vítězství?
Scházelo mi asi 30 sekund … a to bych opravdu už nikde nenahnal ten den. 🙂
Jaké je Tvé nejoblíbenější jídlo a pití?
Rýže a těstoviny na jakýkoliv způsob. Obecně italskou a asijskou kuchyni mám asi nejradši. Taky neodolám dobré buchtičce nebo čerstvému koláčku. Esspreso nebo Caro neodmítnu nikdy a jinak mi stačí většinou holá voda.
Co absolutně nemusíš, co nesníš?
Vepřové výpečky a jemu podobné jídla z bílého masa. Taky mám od základky odpor k chlebu s máslem a strouhanou mrkví.
Jaký názor máš na vegetariánství?
Každý ať si jí co mu chutná. Já sám se bez masa nějakou dobu obejdu, takže trochu vegetariány chápu.
Tvá nejoblíbenější restaurace?
Ve Zlíně v podchodu u čiňana měli vždycky ty nejlepší smažené nudle. Vždycky jsem si pochutnal v italské restauraci Pellegrino v Ostravě a hlavně cukrárna Ollies je nutná zastávka při návštěvě Ostravy.
Je pravda, že láska prochází žaludkem?
Je to pravda. Miluju každého kdo mi něco dobrého uvaří. 🙂
Jaké nové jídlo a taktéž pití bys na soutěžích uvítal?
Docela bych uvítal lehčí jídla. Obyčejné rizoto, přírodní plátek masa apod. Klidně i bezmasé varianty. Po TFA většinou moc chut na jídlo nemám a když vím, že můžu dostat guláš nebo klobásu, tak kolikrát ani na jídlo nejdu. Pití je asi v pohodě…Kofola, pivo a voda většinou je a to si už každý vybere na co má chuť. 🙂