Nejnovější metylovický hasič peče. Dobrou chuť Vám přeje Adam Lanča.
MEDOVNÍK
Suroviny na těsto:
500 g mouky
2 celá vejce
150 g moučkového cukru
200 g Hery
2 kávové lžičky sody
2 polévkové lžíce mléka
2 polévkové lžíce medu
Suroviny na karamel:
½ másla
100 g cukru
2 polévkové lžíce medu
200 g hrubě nakrájených vlašských ořechů
Suroviny na krém:
½ litru mléka
5 polévkových lžíc dětské krupičky
100 g cukru
1 máslo
1 polévková lžíce rumu
Postup:
Ingredience na těsto dohromady spojíme, těsto poté rozdělíme na dvě poloviny a rozválíme je na pečící papír, který s těstem dáme na plech. Na jednu z polovin rozetřeme karamel, který připravujeme takto:
Máslo, cukr a med rozpustíme v hrnci. Mírně zkaramelizujeme a přidáme ořechy. Pozor nespálit !!! Necháme jen 2 minuty zchladnout a rychle rozetřeme na rozválený plát a dáme do trouby péct na 200°C dokud těsto mírně neztmavne. Znovu dávejte pozor ať to nespálíme!!!
Krém se připravuje tak, že nejdříve uvaříme krupičku v mléku za stálého míchání ať se nepřipálí. Po uvaření za občasného mícháni nechat vychladnout. Do mísy dáme kousek másla a cukr, který šleháme šlehačem, po chvíli přidáme trochu již připravené krupičky a takto střídavě přidáváme máslo, cukr a krupičku po malých dávkách dokud všechno nespotřebujeme + rum.
Hotový krém rozetřeme na plát bez karamelu a přikryjeme druhým plátem s karamelem. Karamel musí být nahoře. Mírně pláty k sobě přitlačíme. Medovník necháme 24 hodin odpočinout, teprve pak ho nakrájíme.
Dobrou chuť !!!
Jak se Ti líbí v SDH?
Líbí se mi tady strašně moc, je to tady jako velká rodina.
Chtěl by si zkusit i jiný post než rozdělovač?
Ne, rozdělovač už nikdy z ruky nedám !!!
Budeš pravidelně dobíhat na značku?
Už se na tom pracuje a myslím si, že to někdy v budoucnu budu zvládat.
Jaké je Tvé nejoblíbenější jídlo a pití?
Nejoblíbenější jídlo jsou asi instantní ovesné vločky. A pití to je Radegast 10° (psst před mamkou !)
Co absolutně nemusíš, co nesníš?
Špenát a zeleninovou polévku.
Jaký názor máš na vegetariánství?
Pěkná blbost!
Tvá nejoblíbenější restaurace?
Restaurace pod lipami!
Na které soutěži se Ti nejvíce líbilo?
V Závisících.
Jaká byla voda v Bartovicích?
Byla vlažná. 🙂
Která holka z našeho sboru se Ti nejvíce líbí?
Tak jako na tuto otázku se těžko odpovídá, ale všechny naše holky jsou v něčem krásné, jak vnitřně tak zevně. 🙂