Vaříme s SDH Metylovice – Díl II. (Vladimír Bílek)

20 Kvě

ŽEMLOVKA

Suroviny:
– sklenice zavařených strouhaných jablek
– 6 rohlíků
– ½ litru mléka
– 1-2 vajíčka
– máslo (na vymazání pekáče)
– cukr (dost, tj. 6 velkých lžic)
– rozinky („Já bych je dával, ale nesmím.“)

Postup:
Nakrájíme rohlíky na kolečka. V mléku rozšleháme 2 vajíčka. Máslem vytřeme pekáč. Rohlíky namáčíme do mléka a vyložíme jednu vrstvu do pekáče. Na to polovičku jablek, pak další vrstva rohlíků, na to druhá vrstva jablek a nakonec třetí část rohlíků. Polejeme zbytkem mléka s vajíčkem. Kdo má rád rozinky, vmíchá je před kladením do jablek. A cukr taky! Vložíme do vyhřáté trouby (na 2. stupeň) a pečeme tak dlouho, než se udělá na povrchu zlatá „skořápka“. Na talíři je možno ještě pocukrovat a polít rozpuštěným máslem.

Rozhovor:
Jak často to vaříte?
B: 2x za půl roku. (Když mám odpolední a Anička nestihne uvařit.)

Jaké je vaše oblíbené jídlo?
B: Vepřový řízek s bramborovým salátem.

Oblíbené pití?
B: Pivo. První tři místa: Radegast, Braník, Kozel.

Oblíbené jídlo v dětství?
B: Knedle na paře, s jahodama.

Zkoušeli jste Číňanův recept?
B: Ještě ne. Četl jsem to, ale ještě jsem to nedělal.

Co máte rád k snídani?
B: Rohlík s máslem a medem, k tomu čaj i káva.

Oblíbená restaurace?
B: Fuciman – jednou za rok.

Výrok na závěr:
Buchta musí být sladká a pizza je prznění těsta.