A konečně i něco pro mě. 🙂 Tento recept tipuji na jeden z nejoblíbenějších. Dnes pro Vás vaří – Hanka Králová již brzo Vyvialová. 🙂
ŠUNKOFLEKY na několik způsobů
Suroviny:
jeden sáček nudlí dle vlastního výběru (přímo fleky nejsou podmínkou 🙂 )
kousek anglické slaniny nebo olej
25 dkg krájené šunky
česnek
1 středně velká cibule
2-3 zakysané smetany
2-3 vejce
sýr eidam cihla 200g, popř. niva, nebo klidně obojí
vegeta, pepř, koření dle vlastní chuti ( já přidávám např. pizza koření, či grilovací koření )
pro další varianty klidně brokolice, kuřecí maso nebo špenát
Postup:
1. Uvaříme těstoviny ( množství přiměřené, dle počtu strávníků, 500 g vyjde tak pro 5-6 osob ), prolijeme studenou vodou a necháme vychladnout.
2. Na slanině pokrájené na kostičky či na oleji osmahneme na jemno nakrájenou cibulku, poté přidáme nakrájenou šunku na kostičky, necháme ovonět slaninou a cibulí a nakonec přidáme na plátky nakrájený česnek ( množství dle chuti ).
3. Zakysané smetany rozmícháme s celými syrovými vejci ( čím víc těstovin, tím více smetan, ať jsou pěkně šťavnaté; na celý sáček nudlí bych už dala klidně 3 smetany a tři vejce 🙂 , dále do smetany přidáme 2 lžičky vegety, čerstvě namletý pepř čtyř barev a pizza koření.
4. Nastrouháme eidam či nivu, nebo obojí.
5. Vše smícháme dohromady – do těstovin vmícháme slaninu se šunkou, dále smetany rozmíchané s vejci a kořením a naposledy nastrouhaný sýr.
6. Vše dáme zapéct do zapékací mísy lehce vymazané olejem. V horkovzdušné troubě zapékám na 150°C, cca 1/2 hodiny na režim „ventilátor s čárkou nahoře i dole“ 🙂
7. Aláá Babica, pokud nemáme šunku, můžeme těstoviny zapéct s kousky připraveného kuřecího masa; nebo se do připravených těstovin dá vmíchat brokolice, kterou necháme na páře změknout, nakrájíme ji nadrobno a poté zamícháme do těstovin. Napadá mě také špenátová varianta, ale tu jsem zatím nezkoušela 🙂
Doufám, že jsem na nic nezapomněla, přeji dobrou chuť 🙂
Jaké jídlo vaříš nejraději?
No myslím, že zrovna tyto šunkofleky a potom taky kuřecí kousky s nivovou omáčkou a pečenýma bramborama, špagety nebo pizzu 🙂
Kdo je podle Tebe největší jedlík ze sboru?
To já Ti nepovím, u Vás se to říká o Davidovi Pavelkovi, já bych tipovala i Jirku Ryšku. A u nás je to Ráďa K. 🙂
Jak je na tom Aleš s vařením?
Výborně umí připravit maso 🙂 To raději nechávám vždy na něm. Kuchyň mu není cizí, což je báječné!
Je pravda, že láska prochází žaludkem?
V této souvislosti mě napadá jen jediné … když mi Aleš přinese snídani do postele, což se děje často, vůbec pak nemám myšlenky na snídani 😉
Jaké je Tvé nejoblíbenější jídlo a pití?
Miluju grilované maso i grilovaný hermelín, houbovou omáčku a třeba zeleninový salát s kuřecím masem a dresingem.
Tvá nejoblíbenější restaurace?
Riviera v Místku u Kina Petra Bezruče, tam vaří výborně, velké porce za rozumnou cenu.
Ohodnoť tři soutěže, na kterých Ti nejvíce chutná a co?
Jejda to se neptáš pravého člověka, já si takových věcí moc nevšímám… Ale v Oprechticích se mi loni líbil ten nudlový salát po studenu. Vzhledem k horku to bylo příjemné osvěžení a hlavně si člověk nemusel dávat nic pečeného, smaženého ani uzeného. Výborné jsou Metylovské placky a uzená kýta. A pak samozřejmě (jsem patriot) soutěž Novoveská – topinka s masovou směsí, ražniči a tak ;).
Sleduješ v televizi pořady o vaření?
Není čas…
Jaké jídlo absolutně nemusíš?
Veškeré vnitřnosti a zabijačkové věci, počínaje játrou, prdelankou a konče u jitrnic či jelit. A pak červená řepa, z toho se mi zvedá žaludek …
Můžeš nám prozradit svatební menu?
Zatím nemohu 🙂 Něco už se sice rýsuje, ale kompletní to není. Ještě nemáme vymyšlený hlavní chod. Ovšem svatba je v srpnu, takže čas ještě máme a není kam spěchat a co uspěchat 😉