Mám pro Vás tip na výborný koláč, je to jeden z mých nejoblíbenějších! A navíc zdravý, je tam přece mrkev!
Recept je původně z magazinu z Albertu, ale ubrala jsem množství cukru a oleje, ale na chuti to nejde vůbec poznat. Je to vláčný koláč, který vydrží v pohodě do druhého dne, takže ideální na snídani.
MRKVOVÝ KOLÁČ
Suroviny:
100 g cukru
300 g celozrnné mouky
1 kypřící prášek
špetka soli
lžička skořice
špetka muškátového oříšku
70 ml oleje
3 vejce
lžička nastrouhané citronové kůry
600 g nastrouhané mrkve
máslo na vymazání plechu
Suroviny na polevu:
Vanička tvarohu
2 kostky žervé
trochu cukru a skořice navrch
Smíchat dohromady bez ladu a skladu, nalít do pekáčku nebo zapékací misky. Doba pečení cca. 40 minut na 180 stupňů.
Jaké jídlo vaříš nejraději?
Každé, které je rychlé a dá se udělat v jedné pánvi nebo hrnci! Takže rizoto a těstoviny na různý způsob. 🙂
Kdo je podle Tebe největší jedlík ze sboru?
Říká se, že David Pavelek. Jo a Bára má pořád hlad, ale nevím, jestli i hodně jí. 🙂
Jak je na tom Ruda s vařením? Uvaří Ti někdy něco?
V tomto ohledu si nemohu stěžovat. Když je třeba, uvaří i sám od sebe a chutně! Také je spíše na rychlovky, na velké vyvařovaní nejsme ani jeden. Umí si s jídlem více pohrát než třeba já, má větší cit pro dochucování. Jeho špagety s česnekem a petrželkou jsou fenomenální.
Jak se Ti líbí Rudovy experimenty? Myslím víno, burčák atd?
No…pravdu? Kdyby neexperimentoval v kuchyni a v obýváku, tak by se mi to líbilo daleko víc. 🙂 Ale ne, já už jsem si zvykla, že nám už asi dva měsíce za sedačkou pro změnu kvasí v demižónu víno. A když jsme vybírali novou ledničku, byl velice nadšen, že má regulovatelnou teplotu, protože domácí pivo potřebuje střídat teploty …
Je pravda, že láska prochází žaludkem?
Hele, nevím. Jídlem uspokojujeme základní životní potřebu a tím to hasne. 🙂 Záleží na přístupu. Ptala jsem se Rudy a prý mě má před obědem rád stejně jako po něm …
Jaké je Tvé nejoblíbenější jídlo a pití?
Mám hodně ráda Tonic (s borovičkou) a v poslední době dost ujíždím na kuskusu. A miluju bramborou kaši (smutně vzpomínám na vždy slanou bramborovou kaši z pytlíku ze školní jídelny, mňáááám). Sním téměř vše. A až zhruba před rokem mě pustilo trauma, které jsem měla ze školky a od babičky, že musím všechno dojíst! 🙂
Tvá nejoblíbenější restaurace?
Nemám nejoblíbenější restauraci. Rádi si s Rudou zajdeme do Etna ve FM, je to příjemná změna. A když jsem pracovala ve FM, tak na meníčka jsme s kolegyní Hankou chodily do Bufalla na frýdeckém náměstí, ale to hlavně kvůli milému personálu. 🙂 Jo a nedávno mě moji rodiče vzali do restaurace v golfovém areálu na Ostravici a bylo to výbornéééé. A pak nesmím zapomenout na restauraci Tatjana na Ukrajině, kde jsem měla ty nejlepší smažené brambory na světě, vzpomínám na ně velice často.
Ohodnoť tři soutěže, na kterých Ti nejvíce chutná a co?
Ehm.. málokdy si na nějaké soutěži něco dám a nějak jde ta kulinářská oblast na soutěžích mimo mně.
Sleduješ v televizi pořady o vaření?
Ne, ale ráda sbírám recepty (Jsem rozený teoretik – ve všem!).
Jaké jídlo absolutně nemusíš?
Dršťkovou polévku a nejsem moc na pikantní pochutiny, jinak nemám problém asi s žádným, ani exotickým, jídlem.
Jaký názor máš na vegetariánství? Mohla bys s tímto „postižením“ žít?
Občas zajdu do Etna (vegetariánská restaurace), někdy jsem chodila i třeba celý týden, ale napořád by to u mě nešlo, maso by mi chybělo. Ale kdyby na tom záležela záchrana planety, tak úplně v pohodě, s vegetariánem (i s veganem) bych žít mohla, pokud by neprudil, že v mražáku se nějaká ta mrtvá zvířátka nacházet budou. 🙂 U mě je to hodně o tom mase, jinak běžně používám organické a přírodní produkty nejen v kuchyni. Začala jsem používat i organickou kosmetiku, kokosový olej používám úplně na vše, na tom si teď hodně ujíždím. Kdyby to někoho zajímalo, doporučuji knížku Ve rtěnce je olovo, ale to už jsem asi trochu mimo, že … 🙂