Po delší době opět VIP recept. Dnes pro Vás peče Johana Palowská z SDH Albrechtice.
Zákusek z BEBE
Suroviny na korpus:
4 vejce
4 lžíce teplé vody
16 dkg moučkového cukru
16 dkg polohrubé mouky
½ prášku do pečiva
Suroviny na krém:
1 l mléka
3 pudinky
4 lžíce cukru
1 máslo
Suroviny na polevu:
2 ks čokolády na vaření
rum
2 balení BEBE oplatků (rodinné)
3 banány
Postup:
Zapneme si troubu na 200°C. Připravíme si dvě misky a oddělíme žloutky od bílků. Z bílku vyšleháme sníh. Žloutky spaříme horkou vodou, promícháme a za stálého míchání přidáváme cukr, prášek do pečiva, mouku a na závěr přidáme ušlehaný sníh. Vypracované těsto vlijeme na předem vymazaný plech a dáme péct do vyhřáté trouby cca na 20 minut. Před vyjmutím plechu z trouby dáme vařit pudink, který osladíme 4 lžícemi cukru, jakmile pudink zhoustne, přidáme máslo a vyšleháme. Po vytažení plechu z trouby na korpus dáme na kolečka nakrájený banán a zalijeme pudinkem. Na pudink pak pokládáme BEBE oplatky jeden vedle druhého a na závěr je potřeme rumem. Teď už jen stačí si roztopit čokoládu a zákusek na závěr polít.
Dobrou chuť! 🙂
Přizpůsobuješ svůj jídelníček svému hasičskému postu?
Nijak jsem se nepřizpůsobovala, na tom koši to tak moc třeba nebylo a zatím to ani neměním, jím co mi chutná. 🙂
Ohodnoť tři soutěže, na kterých Ti nejvíce chutná a co?
Pro tento rok zatím pro mě vedou Oprechtice s jejich kebaby. Loni jsem si dobře pošmákla na hermelínu od kluků z Louk, letos jsem to jaksi nestihla a do třetice bych zmínila Svinov a jejich makrely.
Jaké je Tvé nejoblíbenější jídlo a pití?
Nemám přímo jedno nejoblíbenější jídlo nebo pití, ale mezi mé top jídla patří pizza, kapr s bramborovým salátem, česneková polévka nebo těstovinový salát, z pití pak hruškový džus nebo ovo pivo.
Jaké jídlo vaříš nejraději?
Radši než vaření mám pečení a je jedno co peču, jestli je to buchta nebo slaný závin, hlavně že to pak chutná. 🙂
Co má od Tebe Martin nejraději?
Myslím si, že má nejradši právě zmíněný zákusek z BEBE, pro něj v ideálních poměrech, málo těsta, hodně pudinku a na závěr jen zlehka potřít čokoládou a samozřejmě tam nesmí chybět banán. 🙂
Jak vypadá Tvá snídaně před soutěží?
Má snídaně v den závodů se neliší nijak od ostatních dnů, to co je v ledničce a na co mám chuť si vezmu, nejčastěji to je nějaký jogurt nebo salám s rohlíkem.
Jaké nové jídlo a taktéž pití bys na soutěži uvítala?
Zrovna mě nic nenapadá, vždycky najdu na soutěžích něco, na co mám chuť.
Kdo je podle Tebe nejlepší kuchař/ka Vašeho sboru?
To je těžké určit 🙂 , ale bude jím zřejmě Vojta Legindy, který kdysi běhal za naše chlapy koš. Je vyučený kuchař a dělá ty lepší pizzy.
Tvá nejoblíbenější restaurace?
Tou je naše pizzerie v Albrechticích, vaří tam chutně a dělají výborné pizzy. Pohodová atmosféra a mám to blízko domů. 🙂 Pokud budete mít cestu kolem, doporučuji vám se tam stavit na oběd nebo večeři. 🙂
Ochutnala jsi už nějaký recept z našich stránek?
Ano a to nedávno, kdy se sestra rozhodla udělat kebaby podle receptu Bohuše, byly moc dobré.