Banana bread – banánový chlebíček
Suroviny:
190 g hladké mouky
1/2 lžičky jedlé sody
9 g kypřicího prášku do pečiva
100 g cukru krupice
1/2 lžičky soli
2 vejce
3 zralé banány
150 g másla
Postup:
Máslo rozpustíme a necháme ho zchladnout.
V míse vidličkou rozmačkáme na větší kousky nakrájené banány. Přidáme vejce, zchladlé rozpuštěné máslo a vše vidličkou nebo metličkou lehce prošleháme.
Všechny suché ingredience spolu promícháme v misce a přidáme k tekuté směsi. Těsto dobře zamícháme a nalijeme do chlebíčkové formy vymazané máslem.
Chlebíček pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 30-40 minut. Vpichem špejle zjistíme, kdy je upečený. Chlebíček je hotový ve chvíli, kdy se těsto nelepí na špejli.