Vaříme s SDH Metylovice – díl XII. (Pavla Rusinová)

Po delší pauze jsme tu opět s naší gastronomickou rubrikou. Následující recept mi Pavla diktovala na sobotní „90“ akci, takže jsme si povídaly mezi vynikajícím Gabčiným listovým slaným štrúdlem a geniálními Aniččinými kremšnity. Ale Pavlin příspěvek by myslím taky stál za ochutnání…

„Krkonošská pochoutka“

Suroviny:
Vepřové maso
Cibule
Sůl, pepř
Tatra mléko
Tuk (olej)
Příloha dle libosti

Postup:
Vepřové maso pokrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a osmahneme na tuku. Na maso pak přidáme cibuli nakrájenou na kolečka. Pozor! Cibule musí být tolik co masa. Dusíme tak dlouho, dokud se cibule nerozvaří. Nakonec zalijeme plechovkou Tatra mléka. Jako přílohu Pavla doporučuje bramborové placičky.

Je to vaše oblíbené jídlo?
P: Dana to má ráda, Aleš moc ne.
R: To jsem někdy jedl? 🙂 A jo, chutná mi to.

Kdo je ve vaší rodině největší jedlík?
P: Jak kdy a jak na co. Maso (a pivo) Radek, Libor může i sladké.
R: Čokoládky a jogurty, to je jeho.

Kdo je podle tebe největší jedlík v SDH? Zkus uvést tři jména.
P: David je gurmán, Jirka nejí hodně, ale má rád dobré věci, a to samé já.

Jaké tři jídla na jakých soutěžích ti díky své dobré chuti uvízly v paměti?
P: Nakládané maso v Bartovicích, kunčické klobásky a u nás všechno.

Kdy jsi naposledy pila pivo?
P: Tak to si fakt nepamatuju. Ani jako děcko…

Proč ho vlastně nepiješ?
P: Asi mě v tom museli kdysi utopit…

Co nejraději vaříš a pečeš?
R: Svařák. 🙂
P: Vařím – něco od masa. A peču – nevím jestli nejradši, ale teď zrovna cukroví.

Kolik toho děláš?
P: Asi 15 druhů. (Blázen 🙂 – pozn.aut.)

Jaká je tvá oblíbená snídaně?
P: V sobotu tradičně kakao a vánočka. Jinak tousty.

Dostala jsi někdy snídani do postele? Jakou? Kdy?
P: Když jsem byla nemocná a nemohla se hýbat. To už je dávno.

Máte nějaké oblíbené rodinné jídlo, po kterém by se mohli všichni utlouct?
P: Řízek se salátem?
R: Hovězí polívka a maso z ní.
P: Každý má rád něco jiného, jedno jídlo, které by měli rádi všichni, asi není.
R: Něco od masa.

Co umí nejlíp vařit tvoji chlapi?
P: Aleš uvaří kdeco. Bylo by smutné, kdyby ne. 🙂 Radek si udělá vaječinu, jinak akorát svařuje. Libor by taky zvládl vaječinu, špagety, kobzole. Ale jinak nikdo z nich nevaří.
R: Pokud není třeba, tak se do toho nehrnem.

Jaké bylo vaše svatební menu?
P: Co si kdo objednal. Nás bylo šest, takže jsme to dopředu neřešili. 🙂

Tak to byl příspěvek z kuchyně Pavly Rusinové. Nevím jak jste na tom se zkoušením zde zveřejněných specialit vy, ale já osobně mám v plánu co nejdřív vyzkoušet tuto Krkonošskou pochoutku, takže očekávejte komentář, jak to dopadlo. A pokud si mezi pečením cukroví, uklízením a balením dárků najdete chvilku, napište i vy, co jste vyzkoušeli a jaký to mělo úspěch.